男子日均点外卖2.5次需终身服药 外卖塑料包装是“血管毒剂”。据报道,不久前,34岁的程序员李先生因突发胸痛就医,检查发现血压超标、血管狭窄,而日均2.5次的外卖饮食习惯正是 “元凶”。

 经3个月饮食调整,他虽体重下降、胆固醇降低,但血管斑块仍需终身服药控制。

 不健康的外卖饮食与包装隐患“双重暴击”。研究显示,70℃的PP塑料餐盒会释放超国标4.2倍的双酚A,微塑料还会引发血管炎症,使颈动脉斑块风险增加1.8倍。

 而外卖本身高油、高盐、高糖的特点更雪上加霜:单份外卖平均含油量超日推荐量50%,反式脂肪酸加速动脉硬化;一碗酸辣粉含盐量抵两天摄入量,推高中风风险;频繁摄入的甜食会导致胰岛素抵抗。

 此外,外卖普遍缺乏蔬菜,膳食纤维和护心营养素严重不足,精制碳水还会引发血糖波动,加剧血管损伤。

 因此,享受外卖便捷的同时,务必关注健康,合理选择,守护血管健康。

 当前,外卖已成为很多人生活中不可或缺的一部分。但当人们享受便捷的美食时,殊不知不健康的外卖正一点点损害自己的健康。

 突发胸痛就诊询问后发现日均点外卖2.5次

 不久前,清华大学附属北京清华长庚医院接诊一位34岁患者李先生,他因突发胸痛就诊。经检查,血压达160/100毫米汞柱,低密度脂蛋白胆固醇(即“坏胆固醇”)水平为4.8毫摩尔/升,冠脉CTA提示左前降支狭窄40%~50%。

 医生询问后发现,李先生从事计算机编程工作,日均点外卖2.5次,最爱重辣烤鱼配奶茶,也不喜欢运动。经3个月严格饮食管理(禁外卖)配合药物治疗、运动康复,患者体重下降近10公斤,“坏胆固醇”水平降至2.6毫摩尔/升。不过,已形成的血管斑块是无法完全消除的,李先生仍需终身服药控制。

 塑料包装是“血管毒剂”不健康外卖

 加上包装用的塑料盒“联手”让心脏面临三重健康风险

 塑料包装是“血管毒剂”

 多家机构进行的最新检测显示,盛装热汤的PP塑料餐盒达到70℃时,双酚A(一种广泛应用于塑料制造的化学物质,主要用于生产聚碳酸酯、环氧树脂等高分子材料)释放量超过国标4.2倍,微塑料颗粒可穿透肠道屏障,在血管壁形成慢性炎症灶。

 长期暴露人群的颈动脉斑块发生率较正常人群高1.8倍。这些化学物质就像砂纸,持续磨损血管内皮细胞保护层。

 高油、高盐、高糖累加伤害

 有观察研究发现,高销量外卖的脂肪含量普遍超标,单份外卖含油量平均达45克,超出日推荐量50%。反式脂肪酸(主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类食品中)会促进“坏胆固醇”沉积,诱发动脉硬化。

 同时,外卖一般含盐量较高,如一碗酸辣粉含盐8.6克,相当于世界卫生组织两天推荐量。钠离子过量会引发水钠潴留,造成血压升高;血压每升高10毫米汞柱,中风风险增加30%。另外,外卖的便捷性使奶茶、蛋糕等甜食更易得,持续高糖摄入可导致胰岛素抵抗,加速冠状动脉钙化进程。

 营养失衡的慢性绞杀

 大数据显示,大部分外卖订单中绿叶蔬菜占比不足12%,膳食纤维摄入量仅为推荐值的1/3.蔬菜中镁、钾等护心营养素严重缺乏,会导致心肌细胞电解质紊乱。外卖还常以精制碳水为主食,使消费者的餐后血糖剧烈波动,持续刺激血管炎症因子释放。

 这样吃外卖更健康

 在外卖无法完全取代的情况下,这样点外卖更加健康。

 关注外卖标签,选择标注“少油版”“轻盐版”菜品,每份钠含量小于1克为佳;要求商家菜饭分装,避免汤汁浸泡米饭而摄入隐形盐。

 吃外卖时,用热水简单涮一下过油的菜品,减少约15%的表面油脂;餐后适量饮用蔬果汁,补充钾离子、中和钠离子。

 男子日均点外卖2.5次需终身服药 外卖塑料包装是“血管毒剂”。心血管疾病高危人群建议配备可穿戴设备,实时预警餐后心率异常波动。