随着人们生活水平的提高，抗衰老也逐渐成为更高阶的健康目标。

相比于花钱做医美，或者购买昂贵的抗衰营养品，这种方法可能具有更好的性价比。

曾于《Nature》杂志上发表的一项突破性研究揭示，模拟禁食饮食（Fasting-Mimicking Diet, 简称FMD）仅15天，竟能让人体生物年龄倒退2.6岁，预期寿命最高延长10年！

这项研究整合了两项随机对照临床试验，重点评估连续三轮FMD干预的健康效益。

FMD是一种周期性饮食方案，为期5天，主打低热量、低蛋白、植物性食物，模拟禁食状态，每月一次，连续三个月。

相比于严格禁食，FMD兼顾营养供给和禁食带来的生理效应，是一种可持续且科学的干预方法。

研究结果发现：FMD显著减少了腹部脂肪和肝脏脂肪含量，其中受脂肪肝困扰的参与者肝脏脂肪降低幅度接近50%。

不仅如此，体重指数（BMI）、总脂肪量、皮下脂肪和内脏脂肪均出现明显下降。

这些改变对改善代谢健康和降低心血管疾病风险意义重大。

同时，胰腺脂肪含量保持稳定，说明FMD对胰腺有保护作用，无明显负担。

为何模拟禁食能带来如此显著的健康效应呢？

研究指出，在生理层面，FMD激活了机体的自我修复机制。

低热量和低蛋白摄入减少了细胞的代谢负担，促进自噬过程，去除损伤细胞，刷新细胞环境。

同时，FMD影响多条关键代谢通路，使炎症反应降低，胰岛素敏感度提高，进一步促进脂肪分解和能量代谢优化。

更值得关注的，是FMD对生物年龄的影响。

生物年龄是基于生理指标和分子特征评估的个体健康状态，比实际年龄更能精准反映机体衰老程度。

研究指出，FMD显著降低了反映生物年龄的血液标志物，暗示身体“返老还童”，抵抗衰老进程，而这正是延长健康寿命的关键。

总的来说，这项关于模拟禁食饮食的临床研究，颠覆了多数人对“吃与长寿”的认知。

它告诉我们：适度、有计划地调整饮食模式，让身体处于“禁食”状态的模拟，可以激活健康潜能，实现生理年龄的逆转。

从减少脂肪堆积到降低疾病风险，FMD或将成为未来人们延缓衰老、提升生活质量的重要方式。

参考文献：

https://www.nature.com/articles/s41467-024-45260-9